原文标题:“奢华太后”慈禧一年竟然消耗15万个苹果(慈禧 来源:资料图)慈禧太后是历史上出名的“奢华太后”，这一点在饮食方面展现出得最为引人注目。就拿负责管理慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落于在颐和园大戏楼东侧的炊事班共计由108间房屋构成，占据八个院落，在里面下班的厨师足足有128人！如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是服侍一个整编师都绰绰有余了。

按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食还包括:盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及紧蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。慈禧太后的伙食标准最初和皇帝大体完全相同，但是到后来，随着自己享用意欲的公里/小时，她的伙食标准渐渐多达了皇帝。从数量来说，仅有每天的两次正餐就有100碗有所不同的菜肴，正餐之外的两次“小吃”最少也有20碗菜。

至于质量堪称没得挑，这128个火头夫都是全国数得着的名厨，手艺高超，但又各有特长。所用原料就是指各地织造的上品，还包括“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等等精品。做菜时候的讲究就更加多了，譬如豆芽，就拒绝一根儿一根儿地把豆芽根儿上的需全部扣上，同时还无法弄伤豆芽本身。

慈禧每天不吃的都堪称是顶级国宴，云集了众多名厨、名菜，至于价值，从不滑稽地说道，她不吃的意味著是“真为金白银”！有一年，慈禧太后想要过下火车瘾，就把自己可观的御用炊事班搬上了自己的专列。虽然是在火车上搭起的临时御膳房，但是无论是人数还是规模一点都不为了让，一共占到了4节车厢，其中1节车厢装有着50座炉灶，每灶负责管理做到两种菜，共用厨师100名。每餐补正菜100种、糕点水果糖取食干果100种。

当然，慈禧是货真价实的凡夫俗子，没天篷元帅那样的海量，所以这么多道菜除了离她本人最近的区区几道菜，其他的基本都是凑数，装点老佛爷脸面的。这些吃不完的山珍海味待她用餐完，或者推倒入泔水桶喂猪，或者分得女官、宫女、高级太监们打牙祭。慈禧本人还是出名的“不吃才”，对不吃像对美容一样有研究，这就造成了她对食物过度的讲究。就拿她喝的茶来说，为了确保一个“鲜”字，泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，所饮的花茶不是经过火煎的茉莉、玫瑰，而是刚刚采收的鲜花。

鲜花和茶一起泡入茶盅，这样做到出来的茶既有茶香又有花香。茶的质量上去了，饮茶的道具也无法寒酸了，所以慈禧用的茶杯都是上等白玉制成，就连茶托都是纯金打造出。每次用茶时，还有一套极为讲究的程序。趁此机会两名太监双手小心翼翼捧着茶托，恭恭敬敬孝送往慈禧面前，然后高亢地喊一声:“老佛爷品茗了！”慈禧才低沉地开始吃饭。

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